【離乳食後期】しらすご飯のあんかけ乗せ
ままみ☆ @cook_40067568
一品で野菜も魚も摂れます♪
このレシピの生い立ち
軟飯は食べないけど、普通のご飯だと上手に噛めない…そんな我が子のために考えました。また時間がなくて品数が用意できなかったので、ご飯にしらす干しを加えました。
【離乳食後期】しらすご飯のあんかけ乗せ
一品で野菜も魚も摂れます♪
このレシピの生い立ち
軟飯は食べないけど、普通のご飯だと上手に噛めない…そんな我が子のために考えました。また時間がなくて品数が用意できなかったので、ご飯にしらす干しを加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切って茹でる。茹で上がったらみそこし等で一旦取り出しお皿にあげる。お湯は鍋に残したままで！
- 2
さっき使ったみそこし等にしらす干しを入れ、鍋に残ったお湯で塩抜きをする。水気を切って、暖かいご飯に混ぜる。
- 3
鍋をすすぐか、新しい鍋を用意して1の野菜を入れてだし汁を温める。
- 4
温まったら片栗粉を同量の水で溶いて回しいれ、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5
ご飯の上にあんかけをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
あんかけをかけることで軟飯～柔らかめのご飯になります。お野菜は全部合わせての量です。もちろん一種類のお野菜だけでも美味しいですが、色々入れた方が栄養満点になります♪だし汁で十分いい味になりますが、物足りない場合は醤油を少々加えてください。
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