肉にえのきと、細切りにした長ネギを巻いていく。

巻き終わりを下にして、焼いていきます。途中でひっくり返しながら、中火くらいで。

蓋をして蒸し焼き。

調味料を一気に回し入れて、煮からめる。
肉巻きをひっくり返しながら、たれを絡めていきます。

お皿に盛り付けます。