優し～いホッとミルクdeブロッコリゾット
frontiers @cook_40062559
ブロッコリーを半株食べられちゃう♪ホットミルクを使った優しい味の簡単リゾット風ご飯です！
このレシピの生い立ち
バターは香り付けにほんの少量使うだけのリゾットみたいなおじやみたいなアッサリ優しいごはんです。
残りご飯が、ブロッコリーの緑色とハムのピンクで可愛く美味しい一品に変身！
優し～いホッとミルクdeブロッコリゾット
ブロッコリーを半株食べられちゃう♪ホットミルクを使った優しい味の簡単リゾット風ご飯です！
このレシピの生い立ち
バターは香り付けにほんの少量使うだけのリゾットみたいなおじやみたいなアッサリ優しいごはんです。
残りご飯が、ブロッコリーの緑色とハムのピンクで可愛く美味しい一品に変身！
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは房ごとに切り分けタップリのお湯に塩大さじ１を入れ柔らかくなるまで茹でます
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- 2
ハムを２ｍｍ角のみじん切りにしておきます
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- 3
深めのフライパンにバターを溶かし焦げ始めたら直ぐに牛乳を入れます
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- 4
３が沸騰し始めたら１のブロッコリーを入れて火を止めてマッシャーで潰します
-
- 5
４のブロッコリーが形が無いくらい潰れたらご飯を入れます
-
- 6
５を底からよく混ぜたところに２のハムを入れて生クリームを全体に回し入れ火にかけて一煮立ちしたら
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- 7
器に盛り付けて粉チーズとブラックペッパーを振りかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
■ブロッコリーを色よく柔らかく茹でるところがポイントです（茹で過ぎると黄色くなってきます）
■ブロッコリーを茹でる塩、バター、ハムに塩分があるので塩は入れずパルメザンチーズで調節してください
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