あっさり大根ステーキ☆カリカリおじゃこで
カリカリおじゃこがアクセント♪
このレシピの生い立ち
大根の目先の変わった食べ方をと
考えた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を約1.5㎝幅の輪切りにし皮を剥き耐熱容器に水３０ｃｃ程と一緒にいれ５～６分電子レンジで加熱後水を切っておく。
- 2
小鍋に■を入れちりめんじゃこを気長に煎りカリカリになったら大根の葉の小口切りを加えて炒め火を止め★を回し入れ混ぜる。
- 3
フライパンを熱し
☆を入れ１を重ならないように並べ
両面に美味しそうな焼き色をつける。 - 4
２を器に盛りつけ３を上にのせて
いりごまをふりかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
電子レンジにより時間を加減し
柔らかくなるまで加熱。
フライパンでは焼き目をつけるだけに。
ちりめんじゃこを醤油、酒で味付けず
盛りつけてからポン酢醤油をかけても美味。
皮はきんぴらがおススメ☆
ＩＤ：17801481、ＩＤ：19529282
つくれぽ
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