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しっとり!パイナップルケーキ
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しっとり!パイナップルケーキ-レシピのメイン写真

しっとり!パイナップルケーキ

Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940

パイン缶を使って簡単に!乳製品不使用でもしっ〜とりとしたパイナップルのパウンドケーキ。
このレシピの生い立ち
ある洋菓子屋さんのパイナップルのバターケーキが大好きで(残念ながら製造しなくなった(-_-))、その影響でパイナップルを使ったケーキが大好き!私流バターを使わないでしっとりしたパウンドケーキに。

パイン缶を使って簡単に!乳製品不使用でもしっ〜とりとしたパイナップルのパウンドケーキ。
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ある洋菓子屋さんのパイナップルのバターケーキが大好きで(残念ながら製造しなくなった(-_-))、その影響でパイナップルを使ったケーキが大好き!私流バターを使わないでしっとりしたパウンドケーキに。

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パイン缶を使って簡単に!乳製品不使用でもしっ〜とりとしたパイナップルのパウンドケーキ。
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ある洋菓子屋さんのパイナップルのバターケーキが大好きで(残念ながら製造しなくなった(-_-))、その影響でパイナップルを使ったケーキが大好き!私流バターを使わないでしっとりしたパウンドケーキに。

パイン缶を使って簡単に!乳製品不使用でもしっ〜とりとしたパイナップルのパウンドケーキ。
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材料

中パウンド型
  • ○はくりき粉 110グラム
  • ○シナモン ひとふり
  • ○ベーキングパウダー 小匙1
  • ※○はあわせてふるう
  • 菜種油 45グラム
  • きび砂糖(上白糖OK) 45グラム
  • 卵 1コ
  • レーズン 30グラム
  • パイナップル缶詰 1/2缶
  • ※カットされたもの使用
  • パイナップル缶のシロップ 大匙2
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作り方

  1. 1

    まずレーズンをパイナップル缶シロップ大匙3程度(分量外)に浸しておく。約15分くらいで大丈夫です(長くても○)

  2. 2

    オーブン予熱180度スタート!ボールに菜種油ときび砂糖を入れよくすり混ぜる。なじんだら卵を入れてさらにしっかり混ぜる。

  3. 3

    1のレーズンと、シロップを軽く切ったパイナップルを加え、軽く混ぜ合わせる。

  4. 4

    ○を加え、さっくりと混ぜ合わせ、生地を整える。型に生地を流し込み、オーブンで約40分焼く。

  5. 5

    焼き時間は調整して下さい。串をさしてみて生地がついてこなければOKです。

コツ・ポイント

焼き上がったら、そのまま冷まして、熱が冷めたら、ラップでぴたり包んで冷蔵庫で保存して下さいね。

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Cafe.M
Cafe.M @cook_40042940
2011/10/05 11:00に公開
クックパッド日々活用している新米ママです!食べるのはもちろん作るのも大好きな私。ただルーズでおおざっぱな性格なので、そんな私にピッタリのレシピを研究中です☆(笑)
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このレシピのキーワード

ケーキ 缶詰 パイナップル パイナップル缶 シナモン レーズン 薄力粉 卵

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