いちごを洗ってヘタを取り、耐熱タッパーに入れポッカレモン、上白糖をふりかけておく。常温で２～３時間置いておく。

１の上白糖が溶けていればOK。耐熱タッパーに蓋をして６００ワットのレンジで３分加熱する。

蓋を外してアクを取ったら、白ワインを入れて更に６００ワットで５分加熱する。（この時は蓋を外す事）

冷ませば完成です。