ノンオイルきなこクッキー！マクロビ仕様
oyatsukko @cook_40086167
油分・卵・乳製品不使用でもとってもおいしいクッキーが完成しました。きなことゴマ入りで香ばしいクッキーの完成でーす。
このレシピの生い立ち
丸い形のクッキーを見てかわいかったので形成してみました。ただ、手間と時間がかかるので、面倒くさがりな私は途中からカットしてしまえ～と思い2パターンのクッキーが出来上がりました。＾＾
ノンオイルきなこクッキー！マクロビ仕様
油分・卵・乳製品不使用でもとってもおいしいクッキーが完成しました。きなことゴマ入りで香ばしいクッキーの完成でーす。
このレシピの生い立ち
丸い形のクッキーを見てかわいかったので形成してみました。ただ、手間と時間がかかるので、面倒くさがりな私は途中からカットしてしまえ～と思い2パターンのクッキーが出来上がりました。＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
水と豆乳を混ぜておく
- 2
その他の粉類をボールに入れ、泡だて器でぐるぐる混ぜて空気を含ませておく
- 3
2に1を少しずついれ、フォークでさっくりと混ぜる
- 4
ポロポロと固まってきたら取り出し、めんぼうなどで4mm程度の厚さに広げる。
- 5
広げた生地を3つ折にして再度めんぼうで広げる。それをあと2回繰り返す。
- 6
きれいに端をカットし、四角く包丁でカットする。
余った端の生地は大豆程度の大きさに丸める - 7
160度に余熱したオーブンで30～35分焼くと完成～！固めのザクザク香ばしいクッキーの完成です。
-
- 8
ちなみに丸いほうは170度で25分焼いてみたところ、ホロホロしっとりなクッキーになりました。
-
コツ・ポイント
甘さ控えめが好きな方はもう少してんさい糖を減らしてみてもいいかもしれません。
ザクザクもホロホロも両方楽しめるので、
2パターンの焼き加減で焼いてみるのもいいですね！
つくれぽ
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