ブロッコリーの茎入りかぼちゃスープ
ブロッコリー嫌いに最適かも。。。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをゆでて茎部分があまったのでかぼちゃスープにいれてみました
作り方
- 1
１．かぼちゃは皮をむきやわらかくなるまでコンソメを入れ煮ます
※箸で通ればOKです
- 2
２．玉ねぎと茎はみじん切りしてバターで炒めます
※あまりたまねぎ焦がしすぎないでくださいね。透明な位でOK
- 3
３．１ と２とコーン缶を牛乳と一緒にミキサーにかけます
※たっぷりあるので何度かに分けてかけてくださいね
- 4
４．３を鍋に入れ塩コショウして沸騰したらできあがり
※どろどろなら水かまた牛乳をたしてくださいね
コツ・ポイント
食べたときのざらざら感がきになるかたはちゃんとこしてくださいね。
まるびんはめんどくさがりなので。。。ざらざらでOKでした＾－＾
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