バターをボウルに入れ常温に戻して練り、砂糖を加えてよく混ぜる。

じゃが芋は一つずつラップに包んで電子レンジで加熱し、柔らかくする。途中で上下を返して均一に熱が通るようにする。

3の芋＆チョコを、1のボウルに加えて滑らかになるまで混ぜる。
卵、生クリームを加えてその都度よく混ぜる。

180度に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
粗熱が取れたら型から取り出す。
完全に冷めてから切り分ける。