皮は剥いて水にさらす。

レンジでチンしてお芋を軟らかくする。
私は容器に入れお皿をふたにしてチンします。

レンジでチン。生地に透明感が出てきます。様子を見ながら取り出しますが、少しくらい水分あっても◎。写真はチンしすぎかな～？

柔らかくなった芋はていねいに潰す。芋、砂糖、白玉粉、水をよく混ぜ合わす。

よーく練って下さい。熱いので気をつけて！
お好みで黒ゴマを少し入れて下さい。

きな粉をどんぶりに入れて適当な大きさにすくった芋餅を入れる。