HMで♪ヘルシーかぼちゃケーキ
カモメカフェ @cook_40043236
バター・油不使用、卵・砂糖控えめヘルシーケーキ。もちもち生地はアレンジ自在♪（キャラメル＆クリチ、チョコ&ナッツなど）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のかぼちゃ４分の１、お菓子に変身させました♪
秋と言えば…な素材で簡単に。ハロウィンにもいかがですか？^^
HMで♪ヘルシーかぼちゃケーキ
バター・油不使用、卵・砂糖控えめヘルシーケーキ。もちもち生地はアレンジ自在♪（キャラメル＆クリチ、チョコ&ナッツなど）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のかぼちゃ４分の１、お菓子に変身させました♪
秋と言えば…な素材で簡単に。ハロウィンにもいかがですか？^^
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをラップしレンジでチン。３〜５分位。柔らかくなったら皮を剥きマッシュする。
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- 2
オーブン180℃にセット。
- 3
かぼちゃペーストが冷めたら砂糖、卵、豆乳、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
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- 4
HMを加え混ぜる。
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- 5
トッピング方法:形の半分まで生地を入れ具材を入れる。その上に生地を入れ、最後にトップにもトッピング。食べた際のバランス◎
- 6
マフィン型なら25分、パウンド型なら45分位焼く。完成。
写真はホワイトチョコ&くるみ。 -
- 7
追記：私はカボチャが大好きなので、くるみだけのプレーン生地でもリピ！
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- 8
追記２：レンジで簡単に作れるカラメルソースの作り方。
手作りの方が「ほろにが」で合う！(^-^)/ -
- 9
レンジに砂糖３０ｇと水大さじ１を加え、３分加熱。その後は２０秒位づつ様子を見ながら加熱。写真の様に色づくまで。
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- 10
９に熱湯を大さじ半～１加え伸ばす。カラメルソース完成！
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コツ・ポイント
コツは特にありません。ホットケーキミックス様々♪ヘルシーな分色んなトッピングで楽しんで下さい。生地中央に入れるソースが多いと、焼き上がりに少し凹んでしまいます。
パウンド型だと固めの焼きﾌﾟﾘﾝのような食感、マフィン型はふわっとどしっと^^
つくれぽ
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