レアチーズケーキと✿ブドウのお花✿
ふんわりなレアチーズケーキ♪オーブンを使わない簡単ケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
子供のおやつに頂いたビスケット♪。。。。。１枚食べたらもう要らない。。。。。って!ヽ(∴｀Д´)ﾉｺﾗｺﾗ!!! 大人にはそれだけでは甘ったるいので、再利用♪
レアチーズケーキと✿ブドウのお花✿
ふんわりなレアチーズケーキ♪オーブンを使わない簡単ケーキです＾＾
このレシピの生い立ち
子供のおやつに頂いたビスケット♪。。。。。１枚食べたらもう要らない。。。。。って!ヽ(∴｀Д´)ﾉｺﾗｺﾗ!!! 大人にはそれだけでは甘ったるいので、再利用♪
アプリでひらく作り方
- 1
無塩バターとクリームチーズは常温に戻しておきます。
ビスケットを袋の中に入れ閉じ、綿棒で叩きます（フードプロセッサーを使っても○粗めの方が食感が良い）。無塩バターと砕いたビスケット、牛乳小さじ１をよく混ぜて型に敷き詰め冷蔵庫で冷やします。 -
- 2
生クリームを７分立て位に泡立てておきます。
ゼラチンを水大さじ２でふやかしておきます。
別のボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ泡たて器で白っぽくなるまで混ぜます。 - 3
鍋に牛乳を入れ火にかけます（沸騰させないで）。
【2】の卵黄とグラニュー糖に牛乳を少しづつ加えます。
鍋に戻し少しトロリとするまで火にかけます。
火から下ろしふやかしたゼラチンを加えます。 - 4
ボウルにクリームチーズを入れてよく混ぜ、さらに【3】を少しずつ加え混ぜます。
レモン果汁とあればレモンの皮すり下ろしも加え混ぜます。 - 5
【4】に生クリームを２～３に分けて入れます。
【1】で冷やしておいた型に流し入れ、表面をならし冷蔵庫で冷やして出来上がり♪ -
- 6
✿ブドウのお花✿
十字に切り目を入れ、爪楊枝で開くだけ♪
ミントとソース（ブドウジャム【レシピID：17719778】をお湯で溶いてソースに♪）で飾れば◎ -
コツ・ポイント
無塩バターはレンジ等でもどす時は溶けないように注意して!! 焼かないケーキなので溶けてしまうと食感が悪くなります。
つくれぽ
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