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豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え
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豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え-レシピのメイン写真

豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

やわらかな豚ヒレ肉をゆずの香りいっぱいのおろしかぶでいただきます。ビタミンB,Cなどがたっぷりのヘルシーメニューです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたヘルシーなお肉のメニューを考えました。

やわらかな豚ヒレ肉をゆずの香りいっぱいのおろしかぶでいただきます。ビタミンB,Cなどがたっぷりのヘルシーメニューです。
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豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え

ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223

やわらかな豚ヒレ肉をゆずの香りいっぱいのおろしかぶでいただきます。ビタミンB,Cなどがたっぷりのヘルシーメニューです。
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さっぱりとしたヘルシーなお肉のメニューを考えました。

やわらかな豚ヒレ肉をゆずの香りいっぱいのおろしかぶでいただきます。ビタミンB,Cなどがたっぷりのヘルシーメニューです。
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材料

2人分
  • 豚ヒレ肉 200~300グラム
  • 白葱 1本
  • かぶ 1個
  • ゆず 1個
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 適量
  • 小麦粉(衣用) 適量
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作り方

  1. 1

    かぶとゆずの皮はすりおろし、ゆずの果汁も一緒に混ぜておく。

  2. 2

    豚ヒレを叩いて伸ばして小麦粉を振り同じくらいの長さに切った白葱を巻く。塩、コショウで下味を付ける。

  3. 3

    小麦粉をまぶしてとじ目の方から焼く。焼き色が付いたら極弱火にして蓋をして蒸し焼きし、中まで火を通す。

    • 豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え作り方3写真
  4. 4

    お肉の上にたっぷり1をのせたらできあがり。お好みでお醤油やポン酢で召し上がれ♪

    • 豚ひれの葱巻きゆず風味のおろしかぶ添え作り方4写真

コツ・ポイント

お肉は薄めに伸ばした方が巻きやすいです。お肉を焼くときはとじ目から焼くとほどけません。

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ちきぽん
ちきぽん @cook_40044223
2012/12/27 23:29に公開
初めまして、ちきぽんです^^*身体と心が元気になるレシピ作りを心がけています。いつもつくれぽをありがとうございます。著書「毎日続けるやせるサラダごはん」「ちきぽんの朝ラクべんとう」ブログ https://kcina.jp/blog/お気軽に覗いてみてくださいね♪
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このレシピのキーワード

かぶ ゆず 豚ヒレ 小麦粉 長ネギ

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