お米は研ぎ、３０分ほど置いておきます。

銀杏はかなづちなどでたたいて、殻にヒビを入れてフライパンで煎ります。

香ばしい香りが出てきたら火から下ろし、殻と薄皮を剥きます。

炊飯器の内釜にお米を入れ、☆を入れ規程の線まで水を入れます。

ぎんなんを上に乗せ、普段と同じように炊飯器のスイッチを入れて炊き上がるのを待つだけで。