かぼちゃはわたと皮のゴツゴツしたところを取り除き、小さめに切ってからレンジで加熱。我が家のレンジでは蓋無しで「野菜のゆでもの」モード使用。目安は、６００W５～６分くらいで１度様子を見てください。

１のかぼちゃが、竹ぐしがスーっと通るくらいに柔らかくなったら、あっつい内に塩１つまみをまぶし、ゆであずきの缶詰を混ぜる。