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ワカメのカラシマヨネーズ
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ワカメのカラシマヨネーズ-レシピのメイン写真

ワカメのカラシマヨネーズ

きょ~んナッツ
きょ~んナッツ @cook_40055259

甘辛くてしっとりしてて程よくからしが効いてるワカメ(^^)
このレシピの生い立ち
ワカメがありすぎて困っていたところに会社のおばさまが教えてくれてアレンジしました。

甘辛くてしっとりしてて程よくからしが効いてるワカメ(^^)
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ワカメがありすぎて困っていたところに会社のおばさまが教えてくれてアレンジしました。

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きょ~んナッツ
きょ~んナッツ @cook_40055259

甘辛くてしっとりしてて程よくからしが効いてるワカメ(^^)
このレシピの生い立ち
ワカメがありすぎて困っていたところに会社のおばさまが教えてくれてアレンジしました。

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ワカメがありすぎて困っていたところに会社のおばさまが教えてくれてアレンジしました。

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材料

3人分
  • ワカメ(塩抜き) 200g
  • 水 浸るくらい
  • 醤油 大4
  • みりん 大3
  • 砂糖 大3
  • マヨネーズ 大2
  • カラシ 1~2cm
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ワカメを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にワカメが浸るくらい水を入れ、砂糖、みりん、醤油を加えて煮汁がなくなるくらいまで煮る。

  3. 3

    ザルに煮たワカメを入れ、煮汁をきる。

  4. 4

    煮汁がきれ、冷めたらマヨネーズとカラシを加えゴマをのせ完成です。

コツ・ポイント

煮汁の味付けは甘辛です。調味料はお好みで調節して下さい。煮汁はきちんときり、冷めてからカラシマヨネーズで味付けしないと水っぽくなります。

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きょ~んナッツ
きょ~んナッツ @cook_40055259
2012/12/17 12:57に公開

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ワカメ

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