卵、バターを室温に戻しておく。ヨーグルトはしっかり水を切る(２時間くらい)。粉はふるっておく。オーブンを200度予熱

タルトの材料を全部ボールに入れて、全体がまとまるまでよくこねる。型に均一にのばして、ﾌｫｰｸで穴を開ける(膨らみ防止)

200度のオーブンで生地を20分焼く。(薄く焼き色が付く程度)

クリームチーズを、レンジ500ワット30秒で柔かくする。

卵、バター、砂糖を混ぜて馴染んだら、クリームチーズ、ヨーグルト、レモンを入れて混ぜる。

生クリームは少し角が立つくらいに泡立て、生地に混ぜる→薄力粉を入れ混ぜ、馴染ませる。

オーブンを180度予熱。
生地を型に流し入れ、１枚を半分に薄く切ったパインをのせる。

180度のオーブンで40分焼く。竹串をさして、生地がつかなければＯＫ。

荒熱を取って、冷蔵庫で冷やす。