体に優しい焼きおにぎりキノコリゾット

Name: 体に優しい焼きおにぎりキノコリゾット
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米又は白米 ご飯茶わん軽く２杯分; 干しシイタケ 小５個; 水 ２カップ; 玉ねぎ １/２個; しめじ １パック; しょうゆ 大１; みりん 大１; ごま油 大１; 塩 少々; 水溶き片栗粉 少々; あさつき 飾り用; 本だし 小さじ１

chichiino @cook_40053853

お酒を飲んだ最後にお食事として。ちょっと軽く頂きたい時に。
このレシピの生い立ち
優しい味が頂きたくて。

体に優しい焼きおにぎりキノコリゾット

chichiino @cook_40053853

お酒を飲んだ最後にお食事として。ちょっと軽く頂きたい時に。
このレシピの生い立ち
優しい味が頂きたくて。

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材料

玄米又は白米ご飯茶わん軽く２杯分
干しシイタケ小５個
水２カップ
玉ねぎ１/２個
しめじ１パック
しょうゆ大１
みりん大１
ごま油大１
塩少々
水溶き片栗粉少々
あさつき飾り用
本だし小さじ１

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作り方

1

干し椎茸を水２カップで戻し柔らかくなったらスライスする。戻し汁はとっておく。
2

玉ねぎを薄くスライスする。
しめじは根元の硬いところを取り除き手で割いてほぐしておく
3

１のだし汁を鍋に半分入れてスライスした玉ねぎを入れて茹でる
4

玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて残りのだし汁を鍋に足し、本だし、しょうゆ、みりん、塩を加えて１０分位煮る
5

水溶き片栗粉を鍋に加えてとろみをつける。
6

分量の米でおにぎり２個作りフライパンでゴマ油を熱し焦げ目がつくまで両面焼く
7

深めの小鉢に焼きあがったおにぎりをのせて５のだし汁を上からかけてあさつきをちらす

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2011/10/09 06:20に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

リゾット焼きおにぎりシメジあさつきほししいたけ玄米玉ねぎご飯

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