作り方
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白菜の硬い部分を５ｍｍ程度の千切りに
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- 4
葉は1.5cmくらいの千切りに
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- 5
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- 6
牛肉はｍｍ程度の千切りに
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- 8
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- 9
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- 10
にんにくを千切りし
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- 11
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- 13
サラダオイルで軽く炒め
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牛肉を加えて
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色が変わる程度炒め
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白菜茎を炒め少ししんなりなったら
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葉を加え軽く炒める
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豆板醤と
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甜面醤と
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- 20
片栗粉を合わせ
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水を加えてよくかき混ぜ
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具材にかけて炒め
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全体が混ざったらバットに揚げ
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10等分し
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春巻きの皮にチーズと巻く
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160度の油で色ずくまで1分程度揚げる
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コツ・ポイント
手早く巻いて素早く揚げる
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