ミニトマトはへたを取り、半分に切る。モッツアレラチーズも半分に切る。バジルは半分に折って2等分にちぎる。

トマト、バジル、チーズ、バジル、トマトの順にピックに刺す。

ドレッシングの材料を混ぜ合わせて回しかける。