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おせち 蜂蜜入り紅白なます
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おせち 蜂蜜入り紅白なます-レシピのメイン写真

おせち 蜂蜜入り紅白なます

maa*
maa* @cook_40044242

普段の食卓にも是非作ってくださいね♡
このレシピの生い立ち
母から教えて貰ったレシピを蜂蜜入りにアレンジした、我が家定番の作り方です。

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おせち 蜂蜜入り紅白なます

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材料

  • 大根 1/4本(正味250g前後)
  • 金時人参またはにんじん 大根の1/3~1/2量
  • 塩 ひとつまみ
  • ◎蜂蜜 大さじ1.5
  • ◎酢 大さじ4~5
  • ◎昆布茶 少々
  • 柚子(お好みで) 1個または適量
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作り方

  1. 1

    大根とにんじんは千切りにして、それぞれ塩を振り10分程おいてからキッチンタオルなどで水気をしっかり絞る。

  2. 2

    ボウルに◎をよく混ぜ合わせる。味を見て調整して下さいね!お好みで柚子を搾っても美味しいです。

  3. 3

    ②に①の大根とにんじんを合わせて漬け込む。1時間程で食べられますが、一晩おくと更に美味しくなります。

  4. 4

    柚子の中身をくり貫いて器にしてます。

    • おせち 蜂蜜入り紅白なます作り方4写真

コツ・ポイント

大根とにんじんはそれぞれ別々に塩をして水気を絞ると、仕上がりが綺麗になります。

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maa*
maa* @cook_40044242
2012/12/22 01:19に公開
3人の男の子のママです✿ ブログはのんびり更新ですが良かったら遊びに来て下さいね♬♪ http://ameblo.jp/maa272/頂いたつくれぽひとつひとつ嬉しく拝見してますが、お返事できてなくてすみませんm(__)m
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