フライパンに油を少量入れ熱し、ピーマン細切り、ぶなしめじ、もやしを入れて塩コショウをして軽く炒めます

醤油、豆板醤、鳥ガラスープの素、ガーリックを入れて、さらによく炒めます。（豆板醤は全体によく馴染ませます）

全体的に炒め、味見して薄い場合は適当に好きな調味料をたしてもOK!

最後にごま油を全体に回しながらかけて、全体に絡めたら、お皿に盛って、かつお節をふりかけて完成☆