サツマイモを７㎜程に切り、水にさらし水気をきる（お好みで切る前にビューラーで縦に少し皮をむく）

フライパンを中火にしバターをまばらに置き半分溶けたら、１を焼く、方面が黄色っぽくなったらひっくり返す（約２分～２分半）

ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったら出来上がり♪（少し火を弱めて約２分）