海の餡に浮かぶ和風オムライス
桃咲マルク @cook_40043694
炒めずヘルシー！しば漬けとジャコで和風なオムライス。生姜餡をタップリかけて大人にも好評なオムライスです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなオムライスをあっさり和風で作れないかと
考えたものです。大人も食べたくなるオムライスです。
海の餡に浮かぶ和風オムライス
炒めずヘルシー！しば漬けとジャコで和風なオムライス。生姜餡をタップリかけて大人にも好評なオムライスです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなオムライスをあっさり和風で作れないかと
考えたものです。大人も食べたくなるオムライスです。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をボールに入れジャコと適宜にカットしたしば漬け、すり胡麻も入れよく混ぜます。 しば漬けとジャコの塩気により塩は足す。
-
- 2
好きな型で抜きます。★と☆の塩小さじ４分の１で餡を作り、仕上げに片栗でトロミをつけます。火を止めて☆のごま油を入れる。
-
- 3
卵に塩・砂糖・胡椒で好きな味をつけ、半熟に焼きます。半熟の上の面をご飯の上にかぶせます。
半熟卵焼きが簡単に出来ます。 -
- 4
その上から餡をかけます。まるで。。。
餡の海に浮かぶオムライスのようです！ -
- 5
一応全体写真はこんな感じです！
-
コツ・ポイント
ご飯に入るお漬物とジャコの塩分により塩を足して味を調えます。
卵は必ず半熟に焼いてご飯の上にひっくり返さずにそのまま乗せます。
すると焼いていない半熟面がご飯の上にかぶり半熟の美味しさが味わえます。
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