ごぼ天うどん～♪(ちっか入り)
にきけん @cook_40055344
ごぼうとちくわの天ぷらが入ったうどんです！徳島の方言でちくわのことをちっかと呼びます♪2014/4/10話題入り有難う♡
このレシピの生い立ち
いつも行くうどん屋さんの人気メニューを家でも作ってみたいと思いました。歯ごたえのあるごぼ天がうどんにとても合います♡
ごぼ天うどん～♪(ちっか入り)
ごぼうとちくわの天ぷらが入ったうどんです！徳島の方言でちくわのことをちっかと呼びます♪2014/4/10話題入り有難う♡
このレシピの生い立ち
いつも行くうどん屋さんの人気メニューを家でも作ってみたいと思いました。歯ごたえのあるごぼ天がうどんにとても合います♡
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切りにして、水にさらしアクぬきしておく。
ちくわも斜めスライスする。 -
- 2
天ぷら粉を水でとき衣をつくり、①の天ぷらを作る。
ごぼうはしっかり揚げたほうがおいしいです。 -
- 3
うどんを作り、天ぷらをのせ、ねぎをちらす。
(うどんはお好きなお出汁で作ってくださいね) - 4
徳島では竹がついた竹ちくわが有名です！
-
- 5
2014/4/10
話題入り感謝です♪ -
- 6
徳島県マスコット「ちっかーず」です♥
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- 7
yesmamaさんがお蕎麦で作って下さいました～♥
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コツ・ポイント
私は、冷凍うどんがコシがあるので好きです！
徳島には、「ちっかーず」という竹ちくわをモチーフにしたキャラクターもいます☆
つくれぽ
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