フィロカスタードアップルパイ
サックサク♥あつあつを召し上がれ♪
揚げてないのにこのサクサク感(´∀｀)
このレシピの生い立ち
マックのアップルパイのような手でもって食べられて、中からトロっとアツアツのクリームがでてくるものを目指して作ってみました。
揚げてないのに、揚げたみたいにパリパリでびっくり。リピリピしてます。
フィロカスタードアップルパイ
サックサク♥あつあつを召し上がれ♪
揚げてないのにこのサクサク感(´∀｀)
このレシピの生い立ち
マックのアップルパイのような手でもって食べられて、中からトロっとアツアツのクリームがでてくるものを目指して作ってみました。
揚げてないのに、揚げたみたいにパリパリでびっくり。リピリピしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
フィロ生地１枚全体にスプレーオイルをします。(溶かしバターを塗っても)
-
- 2
もう一枚も重ね、全体にオイルを塗ります。
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- 3
生地を重ねたまま、4つ切ります。
私はいつもキチンバサミで切ってしまってます。 -
- 4
はじに、カスタードクリームを大さじ２ずつのせます。
-
- 5
カスタードの上にりんごのキャラメリゼをのせます。
-
- 6
生地の手前を折ります。
-
- 7
生地の両端を折り曲げます。
-
- 8
手前からくるくる巻いていってください。
-
- 9
4つともくるくる巻きます。
-
- 10
上に切り込みを包丁で入れて、上にオイルを塗ります。
-
- 11
180℃で20分焼いて出来上がり。
オーブンによって調節してください♪ - 12
今回りんごキャラメリゼはりんご1/2個をイチョウ切りして、大さじ2のブラウンシュガー、小さじ１のシナモンで炒めたものを。
- 13
カスタードは全卵1個、ブラウンシュガー大さじ1、メープル大さじ1、全粒粉大さじ1、牛乳120mlをお鍋で作ったもので。
- 14
カスタードもりんごもお好きなレシピで作ってね(´∀｀)
コツ・ポイント
焼くと、カスタードが外に出てくる時があるので、オーブンシートの上で焼いて下さい。
アツアツを気をつけて食べてね(´∀｀)♪
オイルをキャノーラオイルやオリーブオイルにするとよりヘルシー。バターだと香りがいいです。
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