オリーブオイルとクレージーソルトを混ぜておく。

しいたけの石づきを落とし　６等分にスライスする。

フライパンでしいたけを素焼きし　一度だけ裏返す。
しいたけの汁が浮いてきたらさらに盛り１をスプーンでかける。

お好みで 我が家は人参の葉っぱをレンジで乾燥させて　かけてみました。