紅茶のカントリーケーキ
hata-eri @cook_40091059
エンゼル型（18cm）使用
このレシピの生い立ち
珍しい風味・美味しそうな紅茶を頂いた時に、飲んでしまうだけなんて勿体無い！そう思って、食べれる紅茶のケーキを作ろうと思いました。
紅茶を捨てることなく食べれるだけでなく、エコにもなるし、身体にも良いし♪
是非作ってみて下さい(^-^)☆
紅茶のカントリーケーキ
エンゼル型（18cm）使用
このレシピの生い立ち
珍しい風味・美味しそうな紅茶を頂いた時に、飲んでしまうだけなんて勿体無い！そう思って、食べれる紅茶のケーキを作ろうと思いました。
紅茶を捨てることなく食べれるだけでなく、エコにもなるし、身体にも良いし♪
是非作ってみて下さい(^-^)☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180℃にセットし、粉類は合わせてふるっておく。
-
- 2
ボウルに入れて、常温にしたバター（or溶かしバター）をハンドミキサー（または泡立て器）で混ぜ。クリーム状にする。
-
- 3
砂糖を３回に分けて②に加えて混ぜる。
-
- 4
割りほぐした卵を加えて混ぜる（ムラがなくなるまで！）。
-
- 5
紅茶のティーパックの中味を出し（ハサミで切るなどして）、ミキサーにかけて細くし、④に入れ、混ぜる。
-
- 6
ふるった粉類を２回に分けてスプーンでさっくりと混ぜる。
-
- 7
牛乳を加えて手早く混ぜる。
-
- 8
型に流す。
-
- 9
型をトントンと上下させて、生地の表面を平にする。
- 10
オーブンに入れて、180℃で35分～40分焼く。竹串で刺して何もつかなければ焼き上がり。
- 11
あら熱が取れたら、周囲に竹串を入れてはずす。
- 12
金網代に出して冷ます（なければお皿に出しても良いです！）
出来上がり♪
コツ・ポイント
今回は、ルピシア「ホワイトクリスマス」の紅茶を使って作りました！
ティーパックになっていない茶葉でも、細かくして５g程度 紅茶を入れるだけで、紅茶の風味が付きます♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17801806
