林檎とブルーベリーのケーキ
見た目は派手ではないけれどバターリッチで美味しい♪オリジナルではなくおそわったレシピです。（レシピ生い立ち参照）
このレシピの生い立ち
娘の園の保護者クッキングに出席できず、りんごのケーキをママ友さんが作ってくれました。とても美味しくて自分で作るのもはまってしまいました。私が直したのはブルーベリー足したのと多少の量の配分。小さな型に入れて焼けばプレゼントにも最適です。
林檎とブルーベリーのケーキ
見た目は派手ではないけれどバターリッチで美味しい♪オリジナルではなくおそわったレシピです。（レシピ生い立ち参照）
このレシピの生い立ち
娘の園の保護者クッキングに出席できず、りんごのケーキをママ友さんが作ってくれました。とても美味しくて自分で作るのもはまってしまいました。私が直したのはブルーベリー足したのと多少の量の配分。小さな型に入れて焼けばプレゼントにも最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
小麦粉とベーキングパウダーをふるっておく。林檎は1/8カットしたものを5mmくらいにスライスする。
- 2
レーズンを洗い、ラム酒につけておく。タルト型にバターを塗っておく。オーブンに170℃で予熱を入れる。
- 3
室温に戻したバターと砂糖をハンドミキサーで白くなるまでまぜ、卵を１個ずつ入れて更によくまぜる。
- 4
小麦粉とべーキングパウダーを一気にいれてゴムべらでさっくりまぜる。
- 5
レーズンと林檎を入れてまぜる。林檎が多すぎると思うくらいなボリュームになる。型に入れる。
- 6
ブルーベリーとアーモンドスライスをトッピングしオーブンに入れて４０分焼く。
- 7
竹串を刺して生地がついてこなければ出来上がり。
- 8
小さなシリコンカップで作ると焼き時間は33分くらいでした。
-
- 9
バターをクリームチーズに置き換えました。あまりチーズの味は残りませんがgood♪（ブルーベリーなかったのでのせてません）
-
コツ・ポイント
林檎を洋梨に替えたり、チョコチップを入れても生地にベーキングパウダーが入っているので生地に影響がなく失敗がないです。
タルト台に生地を入れた時には、大丈夫？と思うくらいモリっとしていますが大丈夫です(^m^)
つくれぽ
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