鰹のたたきを食べやすい大きさに切る。（生臭いのが嫌いな方は小さめに切るのがおススメです）

ビニール袋に○印の調味料を全て入れ、鰹を３０分以上漬けこむ。（私はいつも一晩～2日間漬けてます）

クッキングペーパーで軽く汁気をとり、片栗粉をまぶす。

フライパンに多めの油を入れ、菜箸をつけたときに小さい泡が出るまで油を温める。（170度ぐらい）

カラリと揚げ焼きして、アツアツで頂きます。