じゃがいもは切って水にさらします。

人参は乱切りにします。

玉ねぎはくし形に切ります。

しらたきはさっと茹でて食べやすい長さに切ります。

鍋にサラダ油を熱して、１～４と豚肉を入れて炒めます。

全体に油がなじんでお肉の色が半分くらい変わったら水とほんだし、＊の調味料を入れて煮ます。

途中でアクを丁寧に取ります。