小さめの鍋に卵黄とお砂糖を入れて軽く混ぜます。

そこへ牛乳を少しずつ入れて、全体が混ざったら弱火にかけます。

さらにココアパウダーも入れて、ゆっくりと混ぜながら沸騰させないように溶かします。

お砂糖とココアパウダーが溶けたら火をとめて、クックゼラチンを入れて混ぜます。

混ざったら型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。

冷やしている間に上にかけるクリームを作ります。生クリームとお砂糖を小さめのボウルに入れて、少しとろっとするくらい混ぜます

プリンを型から器に出して、クリームと刻んだチョコレートを飾ります。

上からココアパウダーを茶漉しで振りかけたら出来上がりです。