かぼちゃみたいなメロンパン
Keit3 @cook_40076615
かぼちゃ♡みたいなメロンパンです！生地はかぼちゃ・ビスケットは抹茶味です。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの季節にピッタリの、かぼちゃをモチーフにしたパンを作ろうと思い、メロンパンにしてみました。
かぼちゃみたいなメロンパン
かぼちゃ♡みたいなメロンパンです！生地はかぼちゃ・ビスケットは抹茶味です。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの季節にピッタリの、かぼちゃをモチーフにしたパンを作ろうと思い、メロンパンにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケット生地は、番号順に入れ、そのつど混ぜる。卵は2回に分けて、粉類はふるって、切り混ぜにする。円柱形にととのえる。
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- 2
ラップに包んで、冷蔵庫で冷やす。
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- 3
パン生地は、1次発酵後、６分割して、ベンチタイム。
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- 4
ビスケット生地を、6等分にする。
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- 5
ビスケット生地は、ラップ２枚ではさみ、１０ｃｍ位の円にのばす。
-
- 6
上のラップをはずし、ガスを抜いて丸め直した生地を、中央にのせる。
-
- 7
裏返して、パン生地にビスケット生地をそわせる。
グラニュー糖をつける。 - 8
スケッパーで、筋を６本つける。
中央は、少し押して、かぼちゃの種をのせる。 -
- 9
2次発酵（40℃20～25分生地がひとまわり大きくなっていればOK）
-
- 10
180℃７分
温度を下げて
160℃11分焼く
（オーブンは家庭によって違うので、調節して下さい） -
- 11
出来上がりです。
-
- 12
ココアメロンパンです！生地にココア小さじ1・ビスケット生地にココア小さじ2を入れました。
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コツ・ポイント
ビスケット生地は冷凍できるので、時間のある時に作っておけば、便利です。
成形に時間をとられると、発酵が進むので、注意して下さいね。
かぼちゃパウダーがない時は、かぼちゃフレーク・生のかぼちゃを使って下さい。
（水分量は変わります）
つくれぽ
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