さんまのロール煮

さんまのロール煮

そねばあば @cook_40035013

今旬のさんま、少しおしゃれに煮てみました。これが簡単で家族にも好評・・・・（笑）
このレシピの生い立ち
塩焼きが飽きた時、缶詰にもさんまの蒲焼があるので、
焼かなくてもこってり煮てみたらどうかと思い、形を変えて煮てみました。

今旬のさんま、少しおしゃれに煮てみました。これが簡単で家族にも好評・・・・（笑）
このレシピの生い立ち
塩焼きが飽きた時、缶詰にもさんまの蒲焼があるので、
焼かなくてもこってり煮てみたらどうかと思い、形を変えて煮てみました。

さんまのロール煮

そねばあば @cook_40035013

今旬のさんま、少しおしゃれに煮てみました。これが簡単で家族にも好評・・・・（笑）
このレシピの生い立ち
塩焼きが飽きた時、缶詰にもさんまの蒲焼があるので、
焼かなくてもこってり煮てみたらどうかと思い、形を変えて煮てみました。

今旬のさんま、少しおしゃれに煮てみました。これが簡単で家族にも好評・・・・（笑）
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塩焼きが飽きた時、缶詰にもさんまの蒲焼があるので、
焼かなくてもこってり煮てみたらどうかと思い、形を変えて煮てみました。

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材料

さんま２匹
生姜適当
粉山椒好きなだけ
砂糖大さじ　１
しょうゆ大さじ１．５
みりん大さじ１
水カップ１

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作り方

1

さんまを３枚卸にして半分に切る。
くるくると巻いて爪楊枝で止める。
2

フライパンに調味料・生姜・水を入れ、煮立たせる。
3

煮立った所にさんまをいれ、フライパンに落し蓋をして煮詰める、最後に粉山椒を振り出来上がり。
山椒は入れなくても良い。

コツ・ポイント

さんまを返しながら焦がさないようにする。

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