レンジ使用可能のポリ袋の中に、強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを入れる。

バターを人肌程度に温め、①の袋に入れる。

水を②に入れる。

ポリ袋の口を閉じで、よく振って、粉と水分を混ぜ合わせる。

５～１０分ほど　袋のモミモミして、十分にこねる

粉のかたまりがなくなって、粘り気がでてきて、生地が袋から離れるようになればＯＫです。

【１次発酵　①】
レンジ　２００Ｗで３０秒。加熱が終わったら、絶対にレンジを開けず、そのまま２分置く。

【１次発酵　②】
レンジを開けず、レンジ２００Ｗで３０秒加熱。
加熱が終わったら、またレンジをあけず、そのまま２分放置。

【１次発酵　③】
レンジを開けず、レンジ２００Ｗで３０秒加熱。
加熱が終わったら、またレンジをあけず、そのまま３分放置。

※３分です！！

台に打ち粉をして、生地を袋から出して、上から押さえ、ガス抜きをします。

生地を丸め、綴じ目を下にして、その上にラップを掛け、濡れ布巾を掛け、５分休ませます。

オーブンシートの上で、のし棒を使い（または手で）で、直径２０ｃｍくらいに伸ばします。

生地の上にラップをして、濡れ布巾をします。

【２次発酵】
シートごとオーブンへ入れて、レンジ２００Ｗで３０秒。
加熱が終わってもレンジを開けず、４分放置。

終わったら、生地を取り出し、オーブンを１９０度に加熱。

フォークで穴をあけ、ピザソースを塗り、具、チーズをのせる。

オーブンで１２分から５分焼く。

【グリルで加熱】
生地を魚焼き（グリル　両面焼き）でもＯＫです
中火で５分くらい。
グリルによって焼け方が違うので、最初は様子を見てください
具をのせすぎないことがお勧めです