もっちもちHMあずき入りさつまいもケーキ
月島きらりん @cook_40091095
あずき缶とさつまいもの甘味だけ!
油いらずでもしっとりもっちもちになります
このレシピの生い立ち
大学芋を作った後の残りのさつまいものアレンジメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に予約しておく。パウンド型にはシートを敷いておく。さつまいもはさいの目に切って水にさらしておく。
- 2
ボウルに卵→牛乳→HMを入れて泡だて器で混ぜる。
- 3
さつまいも、あずき缶を入れて、ゴムべらで切るように混ぜる。
- 4
パウンド型に流しいれ、黒ゴマを振って180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。
- 5
焼けたら、余熱がとれてまだ温かいうちにラップにつつんで一晩おく。（ココがしっとりもちもちのポイント！）
コツ・ポイント
とにかくどんどん混ぜていってOKです！HMなので膨らまないなどの失敗は無用です！
砂糖を入れなくても全然美味しいですよ（*^_^*）さつまいもも生のままで入れても大丈夫！
甘さ控えめ、どっしりして１切れでも満足間違いなしです！
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