焼き鮭は皮をはいでほぐしておく。

菜花は１分程度茹でて３～４㎝の長さに切っておく。

塩（分量外）を入れた湯を沸かし、パスタを表示通りに茹でる。

フライパンにバターを溶かして鮭を炒めて、小麦粉を加えて馴染ませたら牛乳を入れて好みの固さにのばす。

菜花を加えてコンソメ・塩・黒胡椒で味を整える。

火を止めてパスタを湯きりせずにトングで移して混ぜたら完成。