モロヘイヤとしらすのおひたし
tailstales @cook_40043921
青物野菜が高いとき、比較的安いモロヘイヤでおひたしを作ってみたら、結構いけました！
このレシピの生い立ち
これも母レシピ。ほうれん草や小松菜でももちろんOK
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤをゆでる。茎が固いので、下の方は切り落とし、ゆで時間もほうれんそうよりも長めに。
- 2
ゆであがったら、ざるにとり、器へ。熱いうちに、しらす干しとめんつゆと和えれば出来上がり
コツ・ポイント
簡単なので、コツはありませんが、モロヘイヤは茎が固いので、しっかりゆでるのがポイントかな？
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