作り方
- 1
玉ねぎをくし切り、人参をいちょう切りか半月切りにする。
- 2
鍋に油をしいて牛肉を黒こしょうして炒める。一旦取り出す。
- 3
油を足して、玉ねぎを炒める。
水600ccとコンソメ、人参を入れて３０分ほど煮る。 - 4
ローリエを入れ牛肉を鍋に戻し、あくを取る。
- 5
◎の調味料を加えて１０分程煮る。味をみて調味料を加減し、出来上がり！
コツ・ポイント
☆牛肉を焦がさないように火加減に気をつける。
☆仕上げに黒こしょうを振ると美味しい。
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