鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。もも以外にも、胸肉や手羽元等、お好きな部位でok。

玉ねぎは粗みじん切り。しめじは石突きを取り、軽くばらしておく。

鍋でバターを溶かし、鶏肉と玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったら、しめじを加え、更に軽く炒める。
玉ねぎは焦がさない様注意。

塩こしょうを軽く振りかけ全体に馴染ませる。

トマト缶（今回はダイスカットタイプ）と水、コンソメ、砂糖を加え、軽く混ぜる。

１０分ほど煮詰める。

ブラックペッパーを軽くかけて味を整える。

パスタを袋に記載の時間ー２分の時間でゆでる。（６分と記載なら４分）

ゆで汁を捨て、パスタに８のトマトソースをかけて１分煮る。

深皿に盛りつけて完成。