まず最初にホワイトソースの素を作る。
マーガリンと薄力粉を練り混ぜてペースト状にしておく。

お鍋にオリーブ油を熱して野菜とベーコンを入れ軽く塩コショウしていためる。

具材が浸る程度のお水とコンソメキューブを割りいれて柔らかくなるまで煮込む。

具材が柔らかくなったら、あさり缶を汁ごと加えて、弱火にしてホワイトソースの素を少量ずついれてとろみを付けていく。

濃度が付いたら、豆乳を注ぎ、塩コショウで味を整えて完成♪