①サバを開き、骨を取り、食べやすい大きさに切る。（スーパーで三枚おろしにしてもらいましょう）

②玉ねぎを薄切り、パプリカは種を取り、縦に切る。

③サバに下味をつける。

④片栗粉（適量）を③に加え、揚げる。

⑤フライパンに油を熱し、玉ねぎとパプリカを炒める。

⑥④を⑤に加えて、たれの材料を入れ、混ぜる。

⑦お好みで⑥に水溶き片栗粉を加え、とろみを付けて下さい。写真の料理はとろみを付けていません。