エリンギは半分に切りスライスする。ぶなしめじ・ブナピーは石づきを落とし細かく割いておく

スパゲティを茹でる。

フライパンにオリーブオイルとにんにく・鷹の爪を入れ加熱し、きのこを炒め、塩･胡椒で味を調える。

③に生クリームとパルメザンチーズを加えて混ぜ火を止める。

スパゲティを④で和え、皿に盛りつけ、生ハムをのせたらできあがり。