カブの葉は固ゆでして食べやすい長さに切ります。魚河岸揚げは半分に切ります。

鍋にごま油を入れ中火にかけます。カブの葉を軽く炒めます。

かつお出しと魚河岸揚げを入れ煮ます。４～５分温める程度で、しょう油とみりんで味付けします。

片栗粉を水で溶き鍋に入れて混ぜて火を通します。とろみがついたら出来上がりです。