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レーズン×チョコチップのソフトクッキー
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レーズン×チョコチップのソフトクッキー-レシピのメイン写真

レーズン×チョコチップのソフトクッキー

Miquit@
Miquit@ @cook_40052768

ラムレーズンの風味とチョコチップがいい感じ♪やさしい食感のクッキーになりました♪
このレシピの生い立ち
大好きなレーズンとチョコレートを使ったお菓子を作ろうと思い立って焼きました☆

ラムレーズンの風味とチョコチップがいい感じ♪やさしい食感のクッキーになりました♪
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Miquit@
Miquit@ @cook_40052768

ラムレーズンの風味とチョコチップがいい感じ♪やさしい食感のクッキーになりました♪
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材料

5㎜厚:約15㎝×10㎝(全量)
  • マーガリン 30g
  • 砂糖 大さじ1
  • A:薄力粉 50g
  • A:片栗粉(コーンスターチ) 10g
  • A:調整ココア 10g
  • A:ベーキングパウダー 1g
  • 豆乳 大さじ1
  • バニラエッセンス 少々
  • ラムレーズン 大さじ1
  • チョコチップ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    マーガリンをヘラで潰しながらやわらかく練り、砂糖を加えてよくすり混ぜる。

  2. 2

    粉類(Aの材料)を合わせてふるい入れ、マーガリンが全体に行き渡るように混ぜる。

  3. 3

    バニラエッセンス、豆乳を大さじ1を加えて混ぜ、チョコチップ、ラムレーズン、残りの豆乳を加えて混ぜ生地をひとまとめにする。

  4. 4

    生地をラップに挟んで上から平らな物で押えて5mm厚に伸ばし、四方を曲げて長方形に整えたら冷凍庫で15分ほど冷やし固める。

  5. 5

    生地を適当な大きさに切り分け、220℃(予熱なし)のオーブンで15分焼く※焼き時間はオーブンによって加減して下さい。

コツ・ポイント

好みでくるみやアーモンドダイスを加えても美味しそうです♪

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Miquit@
Miquit@ @cook_40052768
2012/12/22 04:21に公開
2008,2011,2014年生まれBoys、2017,2019年生まれGirlsの5児の母です♥幼児食インストラクター、食育メニュープランナー、インナービューティーアドバイザー。それぞれに好みの違う子どもたちの食事作りに悩む日々、毎日試行錯誤です。ここに書かせて頂いているのは、飽くまで自己満足の記録です。皆様から頂く素敵なつくれぽにとても感激しています!本当にありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 片栗粉 チョコチップ 薄力粉

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