簡単ベイクドチーズケーキ
さー♪♪ @cook_40091088
粉糖で可愛くデコればプレゼントにも喜ばれる簡単なチーズケーキですｗ
このレシピの生い立ち
簡単なチーズケーキが作れないものかと試行錯誤を繰り返して出来ました
【注意】
写真のケーキはプレゼント用に紙の型で焼いていますが、紙の型がすっぽり入る金属製の型の中に入れて蒸し焼きしています。
簡単ベイクドチーズケーキ
粉糖で可愛くデコればプレゼントにも喜ばれる簡単なチーズケーキですｗ
このレシピの生い立ち
簡単なチーズケーキが作れないものかと試行錯誤を繰り返して出来ました
【注意】
写真のケーキはプレゼント用に紙の型で焼いていますが、紙の型がすっぽり入る金属製の型の中に入れて蒸し焼きしています。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリームをお鍋に入れて、人肌に温めてレモンの絞り汁を加える。この時に沸騰させないよう注意
- 2
分離し始めた所でキッチンペーパーを敷いた笊にあけ、水分を切る為に１時間半程おいておく。
- 3
常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、グラニュー糖を合わせてだまが残らないよう泡たて器で混ぜていく
- 4
【2】を【3】のボウルに入れてよく混ぜる
- 5
【4】のボウルに溶き玉子を入れながらかき混ぜて、バニラエッセンスも入れる
- 6
【5】のボウルに小麦粉を入れ混ぜる
- 7
【6】で出来上がった生地を型に流し込み、オーブンの天板に乗せる。この時天板には半分位お湯を注いでおく
- 8
１７０℃のオーブンで４０〜５０分程度蒸し焼きにする
- 9
焼き上がったら冷えるまで放置し、冷えた所で型から出して出来上がり
コツ・ポイント
ハンドミキサーはいりません
【下準備】
・クッキングシートを型に合わせて切り抜き用意しておく。
(底と周りの分)
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・小麦粉はふるっておく。
・オーブンは１７０℃に温めておく。
※底の抜ける型は不可
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