押し麦とコーンのかき玉ダシダスープ♪

RKまま @cook_40044120
押し麦とコーンのプチプチがいい感じのダシダ味のかき玉スープです。13.10.26に92品目の話題入り。凄く感謝♪
このレシピの生い立ち
最近、クックを通して押し麦の美味しさを知り、押し麦でスープを作ってみたいと思いました♪
押し麦とコーンのかき玉ダシダスープ♪
押し麦とコーンのプチプチがいい感じのダシダ味のかき玉スープです。13.10.26に92品目の話題入り。凄く感謝♪
このレシピの生い立ち
最近、クックを通して押し麦の美味しさを知り、押し麦でスープを作ってみたいと思いました♪
作り方
- 1
鍋に押し麦と水を入れ、押し麦が柔らかくなるまで中火~弱火で煮ます。沸騰してから大体15分前後です。
- 2
煮ている間に、わかめを洗って食べやすい大きさに切ります。
- 3
押し麦が煮えたら、わかめとコーンとダシダを入れて軽く混ぜ、塩・コショウで味を調えます。
- 4
卵を溶いて鍋に入れてかきたま風にします。
- 5
お椀に盛って、ゴマをパラパラ…で完成です!
- 6
※試しに押し麦入りお味噌汁を作ってみました。子供達に結構好評でした。
コツ・ポイント
材料、水、調味料の分量はお好みで調整して下さい。
今回の分量は、大人のお椀2個と子供のお椀2個で4杯分でした。大人のお椀のみなら3杯分位かと思います。
わかめは乾燥わかめでもOKです。
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