焼き舞茸＆ネギのさっぱり♪みぞれ和え
さとみわ @miwa_k
焼いた舞茸とネギに甘辛タレを絡め、おろしポン酢と和えたさっぱりな一品☆箸休めやお酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
焼いたネギや舞茸って美味しくて大好き♡甘辛味もいいけど、さっぱりとポン酢おろしで食べても美味しいかな～と思って作ってみました☆
焼いた舞茸の風味とネギの甘味が味わえて美味しい♪
焼き舞茸＆ネギのさっぱり♪みぞれ和え
焼いた舞茸とネギに甘辛タレを絡め、おろしポン酢と和えたさっぱりな一品☆箸休めやお酒のつまみにも♪
このレシピの生い立ち
焼いたネギや舞茸って美味しくて大好き♡甘辛味もいいけど、さっぱりとポン酢おろしで食べても美味しいかな～と思って作ってみました☆
焼いた舞茸の風味とネギの甘味が味わえて美味しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは約３㎝長さに、舞茸は手で大きめにほぐし、薄く油をひいたフライパンで焦げ目がつくよう焼く。
-
- 2
焼き目がついたら◎砂糖と醤油を加えザッと混ぜ合わせて味を絡めボウルに取り出す。
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- 3
大根をすりおろし水気を絞ってから、ポン酢と合わせておく。
-
- 4
②の焼いて味を絡めた舞茸とネギに③のおろしポン酢を合わせる。
-
- 5
出来あがり☆
お好みで柚子の千切りなど添えてどうぞ♪ -
- 6
2013年6月28日
話題入りしました☆
ありがとうございます(*^_^*) -
コツ・ポイント
ネギは太目がおススメ。焼くと量が減るのでたっぷりで作って下さいね。
舞茸も大きめにほぐして焼いてね。
大根は頭の部分(葉に近い部分）を使いました。ピリッと感がお好きなら下の部分を使って下さい。
つくれぽ
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