～市販品で勝負！サーモンバジルソース～
JCT @cook_40081851
市販のバジルソースを更に美味しくする方法♪
淡白な白身魚にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
全てを手作りにした方が勿論美味しさは増すと思います。
でも時間がない時には市販品を頼りに。。。
単なるバジルソースじゃつまらない。ちょっとアレンジしてみました。
～市販品で勝負！サーモンバジルソース～
市販のバジルソースを更に美味しくする方法♪
淡白な白身魚にも合いますよ。
このレシピの生い立ち
全てを手作りにした方が勿論美味しさは増すと思います。
でも時間がない時には市販品を頼りに。。。
単なるバジルソースじゃつまらない。ちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
サーモンに塩コショウし、フライパンにバター大さじ1を入れ焼きます。きちんと火が通るように焼きましょう。
- 2
ジャガイモを茹で、潰します。バター大さじ1.5、牛乳を加え、塩コショウで味をみます。マッシュポテト完成♪
- 3
市販のバジルソース大さじ３にお湯で溶かしたブイヨン（コンソメ）大さじ1/2入れ、またお酒大さじ１を入れる。そして混ぜる。
- 4
マッシュポテトをお皿に盛り、その上にサーモン、そしてバジルソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
マッシュポテトと作る際に入れる牛乳を生クリームに代えても美味しいです。
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