*ほくほく甘い♡薩摩芋のお味噌汁*

bekochan
bekochan @cook_40052639

み~んな大好きな薩摩芋。
お味噌汁が少し苦手な方でも美味しく食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもをお味噌汁に入れてみました。他にもいろいろな野菜を入れることがあります^^

*ほくほく甘い♡薩摩芋のお味噌汁*

み~んな大好きな薩摩芋。
お味噌汁が少し苦手な方でも美味しく食べられますよ♡
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもをお味噌汁に入れてみました。他にもいろいろな野菜を入れることがあります^^

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材料

4人分
  1. 薩摩芋 中1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 青ネギ 1本
  4. 800cc
  5. 粉末だし 小さじ2
  6. 味噌(赤味噌) 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    鍋に水と粉末だしを入れる。そこに1cm幅のいちょう切りに切った薩摩芋を入れ,薩摩芋が柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った油揚げを,加える。
    味噌を溶かし入れる。

  3. 3

    おわんに盛り,小口切りにした青ネギを乗せたら出来上がり。。

コツ・ポイント

煮すぎると煮崩れするので注意です!!!
薩摩芋が甘いので味噌は赤味噌の方が良いと思います^^
他にお好きな野菜を入れてもGOODです☆

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